La construction du 5e arrondissement, également appelé quartier latin, remonte au 1er siècle avant Jésus-Christ. Situé sur la rive gauche de la Seine, il est bordé par les 4e, 6e et 14e arrondissements. Il doit son nom aux nombreuses écoles de l’Université de Paris qui y étaient installées et où l’on enseignait et parlait en latin. L’histoire de ce quartier est marquée par la présence d’universitaires et de jeunes militants. En effet, en mai 1968, le Quartier latin a été le centre de la révolte étudiante qui a conduit à l’occupation de la Sorbonne, l’université la plus célèbre et la plus prestigieuse de Paris. Le Panthéon, qui se trouve juste à côté de l’hôtel de ville du 5e, était initialement prévu pour être une église, mais il abrite et honore aujourd’hui d’excellents personnages qui ont marqué l’histoire de la France.
Pantheon : Ce musée de style néoclassique situé dans le 5e arrondissement a été construit à l’origine pour en faire une église en l’honneur de Sainte Geneviève, mais il contient aujourd’hui les dépouilles de quelques-uns des citoyens français les plus importants. La construction du Panthéon a commencé en 1757 et a été achevée en 1790 par l’architecte Jacques-Germain Soufflot. Il représente les idéaux de liberté et de progrès, qui étaient très importants en France au XVIIIe siècle. Le dôme du Panthéon, qui s’élève à 83 mètres de haut, s’inspire fortement du Panthéon original de Rome, et l’intérieur présente des peintures et des sculptures qui illustrent des scènes de l’histoire de France et de ses réalisations.
Université de la Sorbonne : L’une des plus anciennes et des plus prestigieuses universités du monde, fondée en 1257 par Robert de Sorbon, est située dans le 5e arrondissement. À l’origine collège théologique, cette université a élargi ses domaines d’études au droit, à la médecine, à la philosophie, aux sciences humaines et aux sciences. L’Université de Paris a pris en charge la Sorbonne en 1896, lorsque d’autres facultés et institutions ont été regroupées sous une même administration. La maison d’origine du collège a été fondée en a été influencée par le manque de carrière et de futurs écoliers.
Jardin des Plantes : Pour échapper à l’effervescence de la ville, le Jardin des Plantes est un endroit idéal à la sortie de la station de métro Jussieu (ligne 7). Le jardin abrite le Muséum national d’histoire naturelle, des serres, une ménagerie et des bâtiments d’exposition scientifique, également appelés galeries. Avec plus de douze entrées, le jardin est gratuit et ouvert toute la journée. Après la Révolution française, de nombreux changements sont apportés à l’organisation des jardins, comme la protection du Muséum contre la nation et le changement du titre de chaque fonctionnaire du Muséum naturel en professeur. Tous les professeurs du Muséum recevront le même salaire. Le jardin est divisé en deux sections : la perspective française et la perspective anglaise, qui présentent toutes deux des différences naturelles époustouflantes. La Ménagerie, située à l’intérieur des jardins, est le deuxième plus ancien zoo du monde. Ouverte en 1793, elle a attiré des milliers de personnes venues voir les animaux exotiques de France, tels que les girafes, les éléphants et les lions. Aujourd’hui, vous pouvez visiter la ménagerie et voir plus de 1 000 animaux, mammifères, reptiles et oiseaux de petite et moyenne taille.
Mosquée de Paris : Construite en 1926, la Mosquée de Paris est la plus ancienne mosquée de France, et elle est toujours utilisée pour le culte. Elle est considérée comme un symbole de la présence de l’île et des musulmans dans le pays. Elle a été construite sous le nom de Lieux Saints de l’Islam et présidée par Kaddour Benghabrit. La principale raison qui a motivé la construction de la mosquée était de disposer d’un lieu pour commémorer la vie des soldats indigènes pendant la Première Guerre mondiale. Elle a ensuite joué un rôle essentiel pendant l’occupation nazie de la ville lumière. La Mosquée a accueilli des familles juives en les déguisant en musulmans qui y travaillaient. Cet effort périlleux a porté ses fruits et a permis de sauver des centaines de vies. Aujourd’hui, vous pouvez explorer la Mosquée en vous asseyant avec un ami à l’heure du thé au café, en prenant un bon repas au restaurant et en passant une journée relaxante dans le Hammam.
Le Musée de Cluny, initialement appelé Musée national du Moyen Age – Thermes et Hôtel de Cluny, est un manoir du XVe siècle qui abrite une collection d’œuvres, d’objets et d’art de l’époque médiévale, ainsi que des thermes romains. L’hôtel a appartenu à plusieurs propriétaires privés jusqu’en 1843, date à laquelle l’État a décidé de l’acquérir. Le style gothique des bâtiments en U fait de l’hôtel le plus ancien témoin de cette architecture à Paris. Finalement, en 2016, avec un fonds d’environ 21,5 millions d’euros, la rénovation devait le doter de toutes les améliorations nécessaires.
La place de la Contrescarpe se trouve au centre des quatre quartiers du 5e Saint-Victor, du Jardin-des-Plantes, du Val-de-Grâce et de la Sorbonne. Cette place est entourée de cafés, de bars et de pubs bondés la nuit. La vie nocturne est active car de nombreux jeunes peuplent ce quartier en raison de La Sorbonne, qui compte de nombreux bars allant des terrasses parisiennes typiques aux pubs irlandais classiques.
Le bar de fer propose une sélection impressionnante de bières artisanales locales, de vins naturels et de cocktails innovants, préparés par des mixologues talentueux. Les amateurs de whisky et de rhum y trouveront également leur bonheur avec une carte riche et variée. L’ambiance est animée, souvent agrémentée de musique live ou de DJ sets en fin de semaine, attirant une clientèle éclectique composée d’étudiants, de locaux et de touristes curieux de découvrir ce lieu unique.
La Table de Collette offre une expérience luxueuse pour savourer une cuisine française typique avec une touche de modernité. Le chef et propriétaire Josselin Marie travaille main dans la main avec des fournisseurs locaux pour préparer des plats de la plus haute qualité. Récompensé par une étoile Michelin, ce restaurant continue de représenter l’excellence française. C’est aussi le premier « restaurant gastronomique éco-responsable ».
Les principales lignes de métro qui traversent le 5e arrondissement sont la 7e (rose) et la 10e (jaune). Les stations sont Cardinal Lemoine, Censier-Daubenton, Cluny-La Sorbonne, Austerlitz, Les Gobelins, Jussieu, Maubert-Mutualite, Place Monge, et Saint Michel.
En résumé, le 5e arrondissement de Paris, plus connu sous le nom de Quartier latin, incarne des siècles d’histoire, de culture et de recherche intellectuelle. De l’emblématique Panthéon à la vénérable université de la Sorbonne, les monuments témoignent de l’esprit des Lumières et du progrès. Ses quartiers animés, du paisible Jardin des Plantes à l’animée Place de la Contrescarpe, offrent des expériences diverses aux résidents comme aux visiteurs. Des institutions culturelles telles que la Mosquée de Paris et le musée de Cluny enrichissent la tapisserie du quartier, célébrant la tolérance et le patrimoine. La scène culinaire, représentée par des joyaux comme La Table de Collette, marie tradition et innovation, mettant en valeur la gastronomie française dans toute sa splendeur. Grâce aux lignes de métro bien desservies, les trésors du 5e arrondissement sont à la portée de tous. Ce quartier continue de captiver par son mélange d’histoire, de culture et de délices culinaires, invitant à l’exploration et à l’enchantement dans une égale mesure.